Hoy os traemos una visita a un local que prometía muchísimo pero que nos decepcionó un poco. Si bien es cierto que no se almuerza mal, no es un sitio que merezca la pena desplazarse adrede para ello.
Y tratándose de un “Cacau d’Or”, consideramos que así debiera ser. Pero una vez más estos premios nos decepcionan.
Hoy os contamos qué tal nos fué en el Restaurante Ca Mario, en Alfondeguilla.
Se trata de un local muy pequeño y muy cuidado, que cuenta con una terraza techada en la parte delantera.
La cosa empezaba bien con la bebida y el “gasto”.
Como siempre, pedimos vino con gaseosa. Vino a granel de buena calidad y la que para nosotros es la mejor gaseosa, la Flor de Espadán. Como “gasto”, nos sacaron unas buenas aceitunas, unas piparras encurtidas y unos cacahuetes salados.
Para almorzar pedimos casi todo lo que nos ofrecieron. Una ración de callos, una de riñones, una de pisto con huevo y morcilla y una de magro con tomate.
Además pedimos un bocata de tortilla de ajos con tomate y uno de blanco y negro con ajoaceite.
Lo primero que queremos dejar claro es que nada estaba malo. Pero le encontramos algunos defectos a casi todas las elaboraciones.
A los callos les faltaba bastante potencia de sabor y un puntito picante no les vendría nada mal.
Los riñones sin duda fueron lo mejor, muy potentes de sabor, pero un pelín secos. Nada alarmante pero si comías unos pocos seguidos, te pedían vino y gaseosa.
El pisto estaba bueno, aunque un pelín ácido. El huevo, por su parte, estaba perfectamente ejecutado. Lo que menos nos gustó fué la morcilla. Tal vez con una morcilla de cebolla o mixta, hubiera quedado más jugoso y sabroso.
El magro con tomate tal vez estaba cortado un pelin pequeño. Y eso hizo que no estuviera todo lo jugoso que pudiera. A la salsa de tomate le pasaba un poco lo mismo que al pisto, le sobraba un pelin de acidez.
Por lo que respecta a los bocatas, tamaño medio tirando a pequeño. Pan muy crujiente. El embutido del blanco y negro estaba bien, sin ser para recordar. Pero lo que nos falló fué el ajoaceite. Por su parte el de tortilla nos gustó. Buen punto de la tortilla y buena dosis de ajos tiernos.
En el apartado carajillos, nos encontramos con la canela espolvoreada por encima que tan poco nos gusta.
Pero cierto es que en esta ocasión no nos molestó. No aportaba gran cosa pero tampoco molestaba. El de ron fué sin duda el mejor de los dos. Ya que el de brandy resultó un pelín deslavazado.
En definitiva un sitio estándar, que bajo nuestro punto de vista, no destaca en exceso por encima del resto. Ni mucho menos como para merecer un premio.
Resumen:
- Bonito local con terraza.
- Servicio muy atento y amable.
- Comida casera pero con defectitos.
- Carajillo, mejor el de ron.
- Una decepción más de El Cacau d’Or.🥜⬇️
Nos vemos en el próximo destino !!!
| CLASIFICACIÓN | PUNTUACIÓN |
| Comida | 6,5 |
| Bebida | 8,5 |
| Local | 7,25 |
| Servicio | 8,25 |
| Carajillo | 6,5 |
| Calidad / Precio | 7 |
Una vez mas olvidais recordar a la gente un punto mut importante. Por adelantado informo que soy parte, quiero decir que soy un hostelero que me gano la vida tambien con los almuerzos. La gente allmuerza entre 5€ y 8€. Y hay que hacerlo en 30 o 45 minutos. Me gustaria que pusieseis ese mismo liston al resto de franjas o sessions y al resto de restaurantes. Nadie pasaria el corte, pero a los que hacemos almuerzos se nos exige buena bebida (y muy fria), al arreglo completo (y cacaus a tutti pleni, que no falten), la comida toda casera, en su punto de sal, de acidez, de temperatura, de jugosidad, de crujientez y por supuesto, ràpido. El carajillo perfecto, y todo eso, por menos de 8€, porque de lo contrario no pasas el corte de calidad/precio. Creo que los autoproclamados expertos en almuerzos han de considerar varias cuestiones y son las siguientes:
1- el almuerzos és una comida que realiza la gente que trabaja con el objetivo de descansar y recuperar fuerzas entre el desayuno y la comida y por tanto entre las 9:00h y las 11:00h. (nada de las 11:30, 12:00 o 12:30h. Eso se llama brunch, no es de aqui y cuesta un poco mas).
2-los hosteleros nos ganamos la vida con esto, es nuestro trabajo. Incluso los bares con galardones, su primer objetivo es ganarse el sustento lo mas dignamente posible y si se les reconoce su labor, mejor, pero eso esta en segundo lugar.
3- Importante recordar que es lo que estamos exigiendo por 8€. Que es lo que reclamariamos a cualquier restaurante por cenar, tomar unas tapas, comer a la carta por 8€ y despues ponerse a publicar articulos.
Buenas Salva! Antes que nada queremos darte las gracias por leernos y comentar.
Tienes toda la razón del mundo en que debemos poner el precio que nos cuesta. La mayoría de las veces se nos pasa ponerlo y vamos a intentar corregirlo.
Respecto al resto del comentario, agradecemos que nos des tu opinión,
pero,creenos que sabemos como funciona un bar de almuerzos y sabemos como funciona la hostelería en general. De hecho si no fuera así, no se nos ocurriría dar NUESTRA OPINIÓN. Y si, recalcamos lo de nuestra opinión, porque no es más que eso. Simplemente damos nuestra opinión porque sabemos de lo que hablamos.
Como hemos comentado en alguna ocasión llevamos la hostelería en la sangre. Uno de nosotros proviene de familia de hosteleros y el otro lleva más de 10 años trabajando en el sector, tiene los máximos estudios que se puede tener en el ámbito y actualmente es profesor de la materia. Por lo tanto, no sabemos como autodenominarnos, pero algo sabemos.
Desde luego que sabemos que esperar de un almuerzo y que es lo que se puede valorar o no.
Solo intentamos contar nuestras experiencias a la gente y poner en valor el buen trabajo de los locales que trabajan el almuerzo.
Esperamos poder conocernos algún día en persona para charlar del gremio y porsupuesto para tomarnos el segundo.
¡¡¡Un abrazo!!!😜😜