Estar en Valencia hablando de gastronomía y no mencionar a Ricard Camarena es casi delito. Y no visitar el mercado central, cadena perpetua. Por eso hoy os vamos a contar que tal nos fué en el “Central bar by Ricard Camarena”.
Solo el ambiente del entorno ya bien vale la visita. Pero eso solo es el inicio. Nada más coger sitio en su concurrida barra, te recibe un personal muy atento y profesional.
Para beber tuvimos que pedir agua, porque los dos estábamos con antibióticos. Por lo tanto, el apartado de la bebida no será puntuado.
Para almorzar pedimos unas bravas y una ración de oreja a la plancha con mojo picón. Así como también un bocata Ricard Camarena (lomo, queso, cebolla pochada y mostaza) y otro Canalla ( revuelto de morcilla picante y pimientos encurtidos).
Las bravas están muy buenas. Buenas patatas y buena fritura. El alioli suave, pero presente y el aceite de pimentón le da un toque muy interesante.
¡La oreja es una bomba! Tenéis que probarla. Muy crujiente y melosa. Ligeramente picante, ácida y salada. Es adictiva. Pero también es verdad que según para que paladares, puede resultar algo agresiva y ligeramente salada.
Los bocadillos tampoco fallan. Buen detalle el pan de “pataqueta”.
El Canalla es más “divertido” de comer. El crujiente y avinagrado del pimiento contrasta con la cremosidad y potencia del revuelto.
El Ricard es más clásico, pero no por ello menos disfruton. Es muy redondo.
Por lo que respecta al carajillo, sólo lo ofrecen de ron. La verdad es que el cremaet estaba muy bueno. Pero el cafè no nos terminó, estaba algo aguado.
En definitiva, un carajillo pasable pero sin más. Sin duda lo más flojo del almuerzo.
- Resumen:
- Servicio muy amable y rápido.
- Bravas top🔝.
- Tenéis que probar la oreja.
- Ubicación inmejorable.
- Acude con tiempo, suele estar muy lleno.
- Carajillo solo de ron, café aguado.
- No pudimos tomar el segundo (brandy).
- Precio ligeramente alto.
¡Nos vemos en el siguiente destino!
| CLASIFICACIÓN | PUNTUACIÓN |
| Comida | 9 |
| Bebida | – |
| Local | 8,75 |
| Servicio | 9 |
| Carajillo | 5 |
| Calidad/Precio | 7,25 |